Sur mesure · Agroalimentaire · Novembre 2025
Les Vergers Boiron : une enquête immersive sur la culture de la sécurité alimentaire
Pour sa journée Food Safety Culture, Les Vergers Boiron souhaitait ancrer la culture de la sécurité alimentaire chez tout le personnel, en production comme dans les services administratifs : que chacun mesure son rôle, et que les services coopèrent.
Le dispositif
Un pâtissier client signale un problème sur une purée de fruits. Les équipes déclenchent la cellule de crise, identifient les lots concernés, puis remontent la traçabilité en amont et en aval jusqu'à la cause racine. Elles décident enfin comment stopper, revoir et prévenir.
Le parcours se joue en 4 à 5 salles, en groupes mixtes de 10 personnes au plus, avec un Game Master par salle : énigmes, QR codes, audios, vidéo, faux ERP, une une de journal par chapitre et une application d'enquête «Food Safety Culture».
Ce que le jeu fait travailler
- La méthode des 5M (main-d'œuvre, méthode, matière, milieu, matériel)
- Distinguer les faits des interprétations
- La procédure de gestion de crise
- La traçabilité et les réflexes HACCP
«Le format du jeu était génial, ludique et enrichissant.»Un participant, novembre 2025
Et pour vos équipes ?
Chaque métier a ses histoires. Racontez-nous les vôtres, nous en ferons un jeu.
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