L'affaire du lot 237©
Plongez au cœur d’une enquête de sécurité alimentaire grandeur nature.
Mettez vos équipes à l’épreuve avec un serious game immersif qui transforme une crise sanitaire fictive en expérience d’apprentissage intense et concrète.
Durée : 2 h
Lieu : Présentiel
Groupe : de 2 à 150 personnes
Occasion : Formation ou séminaire
Tarif : à partir de 1 490 € HT / session
Ce que vous allez vivre
Un matin, les analyses d'un lot révèlent la présence d’un pathogène dangereux. La production est arrêtée, l’urgence est totale.
Votre mission : En équipe, vous devez, en un temps limité, analyser les documents disponibles, interroger les témoins clés, éliminer les fausses pistes et identifier la cause exacte de l’incident. Vous devrez aussi proposer deux mesures correctives réalistes pour éviter qu’un tel scénario ne se reproduise.
Supports : séquences digitales sur tablette ou smartphone, indices physiques, debrief et apports théoriques.
#haccp #securitealimentaire #tempslimité
Public
Responsables Qualité, personnels de production, personnels administratifs.
Prérequis
Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité)
Modalités
Serious game, mises en situation réalistes, recherche d'indices, fiches pratiques, debriefing structuré, travail en groupe
Evaluation
Restitution en équipe (cause + preuves + mesures correctives), évaluation formative à travers l’analyse et la pertinence des mesures proposées, debreife avec rappels réglementaires et bonnes pratqiues, enquête de satisfaction.
Objectifs
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Identifier les causes racines d’un incident de sécurité alimentaire à partir de preuves et documents variés
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Renforcer la capacité à recouper et valider des informations dans un contexte de crise
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Appliquer les principes HACCP et de traçabilité dans une situation d’urgence
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Proposer des mesures correctives pertinentes et applicables
Financements
En propre ou via votre Opco
Programme
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Introduction, contexte et objectifs du jeu
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Présentation des règles et du format
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Enquête terrain chronométrée avec collecte d’indices
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Analyse et recoupement des preuves
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Reconstitution des événements et identification des causes
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Présentation orale des conclusions par équipe
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Révélation de la vérité et classement
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Débrief pédagogique sur HACCP, traçabilité et gestion de crise